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ゆきはな店主のブログです
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大麻ランチ 12月の定食はハンバーガーセット!


先月のアロマイベントで大好評だった「大麻バーガー」。

イベントに行けなかったけど、食べたい!
もう一度食べたい!
というお声にこたえまして
12月&1月のランチはバーガーセットですemoji



とはいえ、イベント時と同じものではありません☆

今回初お目見え、冬に嬉しい温かいスープは豆乳クラムチャウダー。
まずは野菜と豆の甘味でほっこりとあたたまってください♪

ハンバーガーのバンズはオリジナル!(前回はパン屋さんにお願いしました)
粉は道産の小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、そしてヘンプパウダー
天然酵母(十勝のさくらんぼ酵母)使用です。
トッピングは胡麻の代わりにヘンプナッツ!

これがなかなか膨らまず、かたいパンばかり出来、苦労しました…
何度か試作して、なんとかこれならいけるか!?というものが出来ました。

ハンバーガーの中身は
車麩のカツ(粉にもヘンプパウダー入り!)、レタス、トマト、アボカドにヘンプオイルで作ったオーロラソース。
まさに「こっさり」なお味です。

セットの付け合わせは
おなじみ「人参のハニーマスタード」
十勝・道下さんの有機人参はゆきはなでもすっかり定番、こちらも「人参が甘い!」と皆様に大好評です。ハチミツはもちろん、ミツバチプロジェクトでとれた自前のもの。マスタードはポメリーです。
ハンバーガーといえば、の「フライドポテト」ははるきちオーガニックファームのカラー芋で可愛らしく。ノーザンルビー、インカのめざめ、男爵の三色をお楽しみください。

そしてこれもハンバーガーの飲み物といえば炭酸っ!
こちらは自家製ジンジャーエール。
国産生姜にハチミツたっぷり、そしてシナモン、クローブ、唐辛子とぴりっと大人なジンジャーエールです。

ハンバーガーに1,000円!?と思われるかもしれませんが
素材にこだわり、手間と愛情をたっぷりかけた大麻たっぷりの
『ジャンクじゃないハンバーガー』、
他ではなかなか食べられないのでは!?

このバーガーセットは
12月2回(12/2、12/9)1月2回(1/19、1/26)の計4回のみになります。
食べに来てね!!!






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12月のゆきはなハーブ教室〜〜ハーブで楽しくクリスマス&ニューイヤー!〜




emoji〜ゆきはなハーブ教室〜ハーブで楽しくクリスマス&ニューイヤー!emoji

前回やってみたら、意外にも楽しくて好評だったクラフト三昧。
今回も「作る!!」をテーマに、クリスマスからニューイヤーにかけてお役立ちの、ハーブクラフトを作りましょう。
この季節、おススメのブレンドハーブティー(各ハーブの解説付き)を楽しみながら、楽しくハーブを学びます。

 

【作るもの 】

☆フルーツポマンダー 
フルーツポマンダーとはりんごやオレンジといった果物に、殺菌、抗菌効果の高いスパイス(クローブ:丁子)を刺し、乾燥させたもの。
中世ヨーロッパで、病気よけやお守りのために作られたのが起源。
幸運のお守りとして、インテリアとして飾ったり、アクセサリーとして持ち歩いたり、又、防虫効果も期待できるのでキッチンに置いても
クリスマスやニューイヤーのプレゼントに、手作りポマンダー、いかがですか?               

☆マイハーブソルト 
La table vertのハーブガーデンで育て、収穫したオーガニックハーブを使って、オリジナルのハーブソルトを作りましょう。 お好みのハーブをセレクトしたマイハーブソルト。
クリスマス料理やお正月のおもてなしに、きっと大活躍です。

☆ハーブエリキシルとハーブお屠蘇 
簡単に言うと、どちらも薬草酒のこと。
エリキシルはハーブとスパイスを漬け込んだ、甘いシロップのようなお酒で、薄めて頂きます。 錬金術では、飲めば不老不死となると伝わる霊薬という意味も持ちます。
お正月にいただくお屠蘇(とそ)は最近はお酒だけで代用することが多くなりましたが、本来は10数種類の薬草をお酒やみりんに漬け込んだ薬草酒。正式には「屠蘇延命散」といいます。 その「お屠蘇」をハーブを使って、作ってみましょう。





【日時】12月7日(日)14:00〜16:30

【場所】ゆきはな
札幌市西区発寒3条4丁目2-1
地図

【受講料】講習代3,000円+材料代1,500円
合計4,500円
(年間お申し込みの方は材料費のみ)

【お持ち帰りいただくもの】
フルーツポマンダー、ハーブソルト、ハーブエリキシル、ハーブお屠蘇

【締切】12月1日
※締切終了後のキャンセルは実費を頂戴いたしますのでご了承ください。

【定員】6名(定員になり次第締切ります)

【お申し込み】
予約フォーム
http://www.yukihana.net/reservation
にて受け付けます。


【講師紹介】
尾形 優子 1963年生まれ
建築設計の仕事に携わるなか、建築現場での化学物質の暴露、不規則な生活などにより健康を害したことをきっかけにメディカルハーブ(植物療法)の勉強を始める。
2011年11月 JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター取得
2012年6月 JAMHA認定ハーバルセラピスト取得
現在は養蜂家の夫と共に、蜜源ハーブを中心にハーブを育て、ハーブとハチミツ、環境、食育、健康をテーマに様々な活動を開始している。


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大麻関連講座のお知らせ

ゆきはなで開催されるイベントのご紹介です。
お申し込みは主催者さまですので、お間違いの無いようお願いいたします。



✩∴゚;
絆結び基礎講座

精麻から麻ひも(絆結び)を作ります。

◆日時:2014年11月27日(木)10:00~12:30

    2014年11月28日(金)18:30~21:00
       各6名まで

詳細は
https://www.facebook.com/events/300953150110717/?ref_dashboard_filter=upcoming


✩初公開✩神秘の大麻セラピーWS

このセラピーは大麻特有の波動で邪気を祓い、心身のエネルギーを上昇させる、未だかつてない神秘的なセラピーです。

◆日時:11月27日(木)18:00~21:00

    11月28日(金)10:00~12:30 各6名

詳細は
https://www.facebook.com/events/1533406203543776/?ref_dashboard_filter=upcoming

★穢れを清める「大麻(ヘンプ)」の謎(真実)を紐解く!

大麻の本質を語るお話会です。

一部
日時:11月29日(土)13:00~15:00

二部
 同日:18:00~20:00 
  各20名まで 1000円

詳細は
https://www.facebook.com/events/643608132418387/?ref_dashboard_filter=upcoming


主催者;

麻花埜 ゆみ 
メール:chaklasty✩yahoo.co.jp(✩を@に変えて送信下さい)
携帯:09048723790(出られない場合もございます。ショートメールを入れてくだされば返信致します。
フェイスブック&LINE『麻花埜ゆみ』

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NPO法人ハチドリ主催:メイク品手作り教室☆

歯磨き同様「自分で作れるの?」と驚かれるメイク品。


化粧水やクリームを手作り出来ることはご存知の方も多いと思いますが


メイク品だって自分で作れるんです!


基礎化粧品と同じく、メイク品にも沢山の添加物が含まれています。


お顔にのせるものはやっぱり自然のものにしたいですよね。


しかも自分で作れば自分の好みに作れるし、お金だってかからない。


市販のものほどカバー力はありませんが、ちょっとしたお出かけやナチュラルメイク派の方なら充分な仕上がりになり


お肌に負担をかけないので、使い続けることで素肌が綺麗になりカバー力が必要無くなって来るというおまけつきです。



【つくるもの】◎ファンデーション


肌に刺激の少ないミネラル顔料(酸化鉄やマイカなど)とクレイ、コーンスターチでミネラルファンデーションを作ります。


パウダータイプ(粉おしろい)とクリームタイプを。


自然で透明感のある仕上がり。




◎アイシャドウ(またはチーク)


ミネラル顔料(酸化鉄、マイカなど)を組み合わせてお好みの色を作りましょう。


絵の具を混ぜる感覚で色を合わせれば大丈夫。


色の違いでアイシャドウにもチークにもアイブロウにもなります。



◎口紅


植物性ワックスとオイル、ミネラル顔料で、オリジナルの口紅を作りましょう。


食べても安全な、天然素材で作ります。


■日時:11月12日(水) 13:30~16:30


■場所:ゆきはな  札幌市西区発寒3条4丁目2-1 地図


■受講費:ハチドリ会員 2,000円  一般 3,000円(テキスト・材料費込、お茶お菓子付き) 


■定員 5名


■お申し込み


予約フォームよりお申し込みください





【講師プロフィール】

山本あきこ
1964年生まれ。
もともと化粧品やスキンケアが好き。 2004年、化粧品による肌トラブルが続いたことをきっかけに、石けんや化粧品の手作りを始める。
2008年、AEAJ認定アロマテラピーインストラクター試験合格。
アロマやハーブに限らず、家庭にある素材を利用したコスメ作りを実践している。

ブログ「かぶりつきっ」
http://blogs.dion.ne.jp/joro_jolaro/

 


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ヒーリングもやってます(笑

今でこそ畑だ、ミツバチだ、大麻だ、と
ガッツリ大地系の事を仕事とさせてもらっていますが、

その昔は「スピリチュアルサロン ゆきはな」と名乗っていたくらい
そちらの業界の人間でした。

当時、「オーラの泉」が大人気でオーラの色やら前世が何だとか興味がある人が多く(伝えたいのはそういう事じゃない!と不本意に思いつつも)スピリチュアルカウンセリング、ヒーリングで随分稼がせてもらいました(苦笑)

その後、光の業界の闇を見る事になり、
「そっちはもういいわ」と仕事としてはスピ的な仕事はすっぱり辞めて
畑を探し野菜作りを始め、飲食業界に入って行きました。
畑を探していた頃のブログ
飲食の仕事をし出した頃のブログ
(今読み返すと我ながら見事な流れだなぁ。全て「今」に繋がっている!)


「スピリチュアルは生き方である」と思っているので個人的には学びを続けていましたが、
一時のブームも去ったような気がするし(笑
仕事としてのスピリチュアルももうヤル気は無かったので
ホームページも閉鎖して普通にお仕事していたのですが。

不思議なもので
年に数件、「昔のホームページ(ブログ)を見たのですがヒーリング(リコネクション)はもうやっていないのですか」と問い合わせがあるのです。
(メールアドレスは変えず使っていたので)

私が始めた当時は札幌でリコネクションまで出来るサロンは無かったので
多くのお客様が来てくださいましたが
今はもうプラクティショナーも増えたし、サロンもいっぱいあるはずなのに
何故もうホームページも無い私のところにわざわざ連絡してくるのか…
本当に不思議でした。
施術の時にお会いして聞いてみると皆さん「ブログなどを読んで、この人(私)に受けたいと思った」とおっしゃってくださる。
なんともありがたい、嬉し恥ずかし。

今の場所でゆきはなを再開するときにもメニューに入れるか迷い
他の仕事が忙しくなりボディメニューをお休みするときもヒーリングも休止にするか迷ったのですが
上記のような理由で「私から必要な人に届ける」機会はあったほうが良いと思い、続けています。


そして最近、パタパタと続けてお申し込みが入りました。

またリコネクションブームが来てるのでしょうか?

もしかしてリコネクションの周波数自体も進化しているのでしょうか??

10年以上前の本を今読んで何かを感じる人が居る…
まだ私からリコネの周波数を届ける必要がある人が居るということなんですね。

私から人にこのヒーリングやリコネクションをオススメすることは有りません。
まさに「必要な人にだけ届く」ものだからです。
特にリコネクションは(本人の自覚の有無に関わらず)「覚悟が出来た人」「準備が整った人」しか受けられないようです。
お客様にお会いするとそれが良くわかります。


リコネクティブヒーリングは何も「良く」しません。
本来あるべき姿に戻すだけです。

ヒーリングを受ける事によって、何かー病気であったり、辛い現状だったりーを改善したいと望むかたはお断りすることにしています。
ヒーリングもリコネクションも(ついでにホ・オポノポノも)

期待しない
不安にならない
結果に執着しない
全て委ねる


これが基本。

自分の望み通りの結果を求めても、叶わなくて辛いだけです、多分(笑)。


リコネクティブヒーリングが何なのか、
リコネクションを受けるとどうなるのか、

そんな事を知らなくても考えなくても
必要であれば受けることになっています。
あなた自身がそれが必要かどうか、わかっています。

もし気になるようでしたら、どうぞ受けてみてください。
リコネの周波数は面白いですよ〜〜〜〜。



ゆきはな
リコネクティブ・ヒーリング®、リコネクション®ページ
http://www.yukihana.net/healing#reconnectivehealing














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11月1日アロマの日に出店します☆


【イベント「アロマの日」でランチ出します♪】


11月1日(土)に厚別で行われるアロマ・ハーブのイベントに出店させていただきます。
和ハーブである大麻草を使ったランチ「大麻バーガー」と「大麻油そば」の二種類を提供します。



初公開!『大麻バーガー』はバンズにヘンプパウダーを練り込み、ごまの代わりにヘンプナッツをトッピング。
車麩のカツにレタス、トマト、アボカドをオーロラソースで。
フライドポテト、人参のハニーマスタードサラダ付。
動物性不使用、マクロビ・ベジ対応です。




大麻油そばはゆきはなのランチでも出しているものと同じです。
ヘンプパウダーを練り込んだ麺にヘンプオイルと醤油のみのタレ、付け合わせは野菜たっぷり!&イコロランの煮卵。





スイーツはイコローナ( イコロランのカタラーナ)
飲み物は自家製ジンジャーエール、 La table vertのハーブティもあります。


大麻バーガーは今回限定品と思っていましたが、試作品があまりに美味しすぎて(自画自賛)一回きりはもったいないなぁ…と思い始めています(笑

いやー、思いつきで作った試作で完璧って私って天才!?
やっぱり私には大麻の神様がついている…!!

と、天を仰ぎ見るほどの美味しさなんですってば☆


でも、やっぱり今回きりかもしれませんので、是非この機会に食べに来てくださいましー!


素敵なお店やサロンがたくさん出店、イベントも目白押しですので、いろいろ楽しんでくださいね♪


イベント詳細はこちらから→https://www.facebook.com/events/1502376193335835/permalink/1510347522538702/


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【ゆきはなハーブ教室】家庭で使える植物療法 Part2


10月に入り、朝晩はすっかり寒くなって来ましたね。
季節の変わり目は何かと心身に不調が出やすいもの。
そんなときこそ自然の力を借りてやんわりと乗り切っていきましょう♪





10月のゆきはなハーブ教室は春に開催した「家庭で使える植物療法」の第2弾、秋・冬編です。

・風邪・冷え
・イライラ
・憂うつ
・不眠
などなど秋から冬にかけて起こりがちな心とカラダの不調に、ハーブを使ったケアや予防の方法をお伝えします。
合わせてこの季節ならではのホームケアも。
心身のケアもホームケアも、使うハーブは同じ。ハーブって奥が深いですね♪


☆実習は2つ

・返り咲きのフレッシュラベンダーで作るラベンダースティック
ラベンダーと言えば初夏のイメージですが、7月の花が終わった後きちんと剪定すると秋にもう一度咲くのです。
その返り咲きのラベンダーを使って、ラベンダースティックを作りましょう。
リラックス、安眠、防虫…使い方はいろいろ。あなたの目的に合わせた使い方をお伝えします。

・抗菌・抗ウイルスルームスプレー
風邪やインフルエンザが流行る季節ですね。
外出から帰ってきたらお部屋にシュッとスプレー。インフルエンザウイルスにも効果ありと言われるハーブ(精油)を使ってルームスプレーを作りましょう。

そして、フレッシュハーブの蒸留もやります。
時期的にフレッシュがギリギリなので、どのハーブを蒸留するかは直前で発表します。
どうぞお楽しみに。
もちろん、蒸留して出来たハーブウォーターはお持ち帰り頂きます。




【日時】10月19日(日)13:30〜16:00

【場所】ゆきはな
札幌市西区発寒3条4丁目2-1
地図

【受講料】講習代3,000円+材料代1,000円
合計4,000円
(年間お申し込みの方は材料費のみ)

【お持ち帰りいただくもの】
 ラベンダースティック、ルームスプレー、フローラルウォーター

【締切】10月14日
※締切終了後のキャンセルは実費を頂戴いたしますのでご了承ください。

【定員】6名(定員になり次第締切ります)

【お申し込み】
予約フォーム
http://www.yukihana.net/reservation
にて受け付けます。


【講師紹介】
尾形 優子 1963年生まれ
建築設計の仕事に携わるなか、建築現場での化学物質の暴露、不規則な生活などにより健康を害したことをきっかけにメディカルハーブ(植物療法)の勉強を始める。
2011年11月 JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター取得
2012年6月 JAMHA認定ハーバルセラピスト取得
現在は養蜂家の夫と共に、蜜源ハーブを中心にハーブを育て、ハーブとハチミツ、環境、食育、健康をテーマに様々な活動を開始している。


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ぐるぐる映画祭、終了しました。

ほんとうは、他にブログにて報告しなくてはいけないことがたくさんあるのですが…
まずは、土曜に終わったぐるぐる映画祭について
時間をおかずに皆さんに報告したいと思います。

といっても、「こういう映画祭でしたー!」という事後報告では無く
あくまでも実行委員のひとりである私の個人的感想です。

私にとっての「ぐるぐる映画祭」は今までの人生のなかでも
大きな出来事のひとつとなりました。

今回の映画祭を開催するにあたって
本当にたくさんのことを学ばせていただきました。




綺麗事だけでは無く

現実に直面して立ち止まってしまったり
心が折れそうになったり
家でひとりで泣いた事も一度や二度ではありません。

こんなことをして何になるのか
もう何も知らなかったことにして適当に生活したほうが楽なのではないか

そして何度も泣いては
それを上回る、関わってくれている人々や命の優しさに触れて
嬉しくて更に泣く、といった日々でした。

こんなに自分の感情が揺れるということは最近無かったので
おかげで自分の中の整理も随分出来たように思います。


イベントとして、集客や売上げなど数字的な結果を出せたかというと
正直とても成功とは言えません。
一時はそこに執着して見失ったこともありますが(そして心が折れる…)
「なんのために」この映画祭をやるのか?と自分に問うたときに答えは数字ではないわけで

映画を観て、話を聴いて、実際に食べて…
ひとりでも「誰か」の心を動かすことが出来たら
そして「自分に出来ることは何か」と考えてもらえることが出来たら

ハチドリを一羽でも多く出来たら

それが私にとっての成功です。

そして、来ていただいた皆様の声を実際に聴いて(現場に居ると直接感想を聞けるのでダイレクトに伝わります)充分成功した!と大声で言えます!


もちろん「もっとああすれば良かった」と思うことは山のようにあるのですが(苦笑)
今はもうやり切った感でスッキリしています。

そして、覚悟も出来ました。

私がこれからも続けていくことー食や農について、大麻のこと、スピリチュアルな世界ー
今は完全にマイノリティでとてもすんなりと受け入れられていくことでは無いのでしょう。

私の仕事(仕事=お金を得るための職業ではなく私が私で居る為にする行動のことです)は
『常識をぶっ壊すこと』だと常々言っているのですが
そのためには自分の足元をしっかりと固めておかないと
やっぱりぶれるし、心も折れてしまう。

そのためには自分のやることが受け入れられないもんだ、とだからこそ私がやるんだ、と覚悟していかねばなりません。

ぶっ壊すって言うと随分乱暴に聞こえるかもしれませんが…
なんせ元々がパンクスピリット溢れる人間なもんで、やんわりと、愛と笑顔で世界を変えていこう♪とか言えないんですよね。
もう、マイクスタンドを床に叩き付けながら「目を醒せー!」ってやりたいんですよ、ホントは(笑
実際はなるべくやんわり行動したいと思いますが、このへんは私の資質なのでご理解いただきたく。
今のところ常識人の夫がブレーキ代わりになっていますので大丈夫です。多分。


なんだか、映画祭の報告というよりは私の意思表明みたいになってしまいましたが
これが今の私の率直な感想です。

一緒にがんばってくれた実行委員の皆様
応援してくれた皆様
来場してくれた皆様

そして応援も来場もしてくれなかった皆様も(イヤミじゃないっすよwそういう方たちが居たから学べたことが沢山あったのですから)

本当に、本当にありがとうございました。

次回は、という話も出たりしますが

今のところ「勘弁してください」です(笑

まぁ、既に次回の構想が勝手に降りて来ている(サブタイトルも上映映画も指示が来てますw)
のですが、今は休みたいので観ざる聴かざるガン無視で!
神様、悪いけどしばらくは休ませろ!!




そういえば
「何故この映画祭を開催しようと思ったのか」
と取材時やお客様に聞かれて

もっともらしいことを言ったような気はしますが
実は単なる思いつきです。
いつものことですが思いついて「やりたい!」って言ってたらこうなってた、です。

これも大事な修行(しかも苦行)だったんですねぇemojiemoji

人生って面白い!!


『my way』sex pistols


『my way』日本語訳つき

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北海道初開催!『麻糸産み後継者養成講座』札幌第一期生募集!


満員御礼!定員になりましたので募集は締め切らせていただきます

東京のナチュラルセラピーショップアンジェリさんで開催されている「麻糸産み後継者養成講座」がついに札幌でも開催されることになりました!
今回は神戸から講師をお招きして、基礎講座を開催します。(基礎の後はアドバンス講座もあります)
記念すべき第一期生として、北海道の麻糸績みを開いて行きませんか♪



~目指せ!人間国宝・日本の伝統技術の守り手になってみませんか?~

古代より日本に伝わる大麻は、天照大神の「荒御魂」と同一といわれ、神道行事においては、重要な役割を担っていた神聖な植物でした。
ですが、様々な歴史の流れにより、現在、日本で麻糸を産業レベルで産める人はわずか10名以下と言われているほど、その高貴な伝統技術が、今、空前の灯状態となっています。

戦前の女性は、嫁入り前のたしなみとして、誰でも身に着けていた麻糸産みの技術を、これからの日本の未来のために、新たに復活させませんか?
一度、身につければ、一生モノの技術。子育て中や副業としても将来、活躍することができます。
受講生の中からプロデューした方の糸を買い取り販売する「よりひめ」プロジェクトにより、麻糸績みによる経済的自立を支援するシステムもあります。
我こそは、日本古来の伝統技術の後継者になってみたい!という方は、是非ご参加お待ちしております。



◎日時:全2回(基礎行程編) 第1期
【定員に達しましたので締切ります】
第1回目 10月22日(水) 
昼の部 11時〜13時
夜の部 19時~21時

第2回目 11月19日(水)
昼の部 11時〜13時
夜の部 19時~21時

◎受講料:18000円(2回分) 材料費込 (再受講4000円/材料費別途)
※NPO法人ハチドリ会員の方は17,000円(2回分)(会員カード提示で当日1,000円返金いたします)

◎定員:各回6名(女性限定・男性は紹介のみ・子連れ不可)
◎場所:ゆきはな
札幌市西区発寒3条4丁目2-1
地図

◎講 師:麻糸産み後継者養成講座認定講師 佐々木 真紀(ささき まき)
2012年12月  麻糸産み後継者養成講座4期生として参加
2013年春「よりひめ」デビュー
現在神戸にて講座を開催中

<キャンセルポリシー・・・必ずお読みください>
自己都合による欠席の場合のご返金はできませんので、スケジュールをよくご確認の上、ご参加下さいますようお願い致します。
(主催者都合による開催中止の際は、全額返金致します)

<受講前の確認事項>
本講座は、日本古来の大麻糸の伝統復活及び、産業復興を主な目的として活動しております。

<お申し込み>お申し込みはゆきはなではありませんのでご注意ください!!
上記の「キャンセルポリシー」及び「受講前の確認事項」を必ず、ご確認の上
メールにてご連絡ください。

E-mail:asaitoumimasho☆gmail.com(☆を@マークに変更をお願いいたします)

1)お名前(ふりがなもご記入ください)

2)ご連絡先(ご住所、電話番号、当日連絡のつく連絡先)

3)ご希望の日程及び時間帯

以上を明記の上、送信して下さい。

(お申込みされた時点で、上記の「キャンセルポリシー」と「受講前の確認事項」に同意したものとみなしますのでご了承ください)

NPO法人ハチドリ会員の方はお得となっておりますが、まだホームページなどが出来ておらずハチドリ会員募集など広くお知らせすることが出来ていません。
ハチドリとしては食と農、大麻、ミツバチ、和文化とアイヌ文化の継承などを活動内容としています。会員(年会費3,600円、月300円)の方には講座やイベントの優先優遇など特典がございます。
会員希望の方はゆきはなまでメール(yukihana@me.com)いただけましたら、ご案内をお送りいたしますので、よろしくお願いいたします。
たくさんのご参加お待ちしております!


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☆9月の新メニュー☆

 


 


写真が試作段階のものな上、夜に撮影したので若干美しく無いのですが…(^^:)


とりあえず!!


9月の新メニューの発表です☆


 


DSC_0401


 

大麻定食 5食限定 1,500円

◎野菜とホタテのトマト煮

・ジャンボホタテ(別海町尾岱沼産)
・トマト(シンディスイート/旭川「土のふじわら」)
・カブ、ナス、ズッキーニ他(石狩「はるきちオーガニックファーム」)

甘くて味が濃い美味しいトマトなので加水味付けは一切していません。トマト、ホタテ、野菜の旨味だけで出来ています。

◎人参のハニーマスタード和え

・人参(帯広「道下農園」)
・ハチミツ(石狩「ラ・ターブルベール」&「ゆきはなミツバチプロジェクト」)
・マスタード(フランス産ポメリー 添加物・調味料不使用)

人参の甘さ、ハチミツの香り、マスタードの刺激をお楽しみください。

◎季節の野菜サラダ

・レタス、サニーレタス、水菜、ルッコラ、小松菜他(ゆきはな)

ヘンプオイルのドレッシングがキメ手です!

◎ヘンプオイルのバジルソースライス

・自然栽培玄米(札幌「農芸舎」)
・有機発芽十穀(東川町「松家農園」)
・バジル(ゆきはな)

ヘンプオイルとバジルだけでジェノベーゼソースが出来上がるんです!松の実いらず!

◎ヘンプパン

・有機全粒粉(長沼町「メノヴィレッジ」)

ヘンプパウダーを混ぜ込みしっかりしたパンが出来上がりました。

◎ヘンプチーズ

ヘンプナッツ、しゅわさかさん、レモン、塩をペーストにするとまるでチーズに。


 


 

☆カフェタイムは14時〜☆

 


そして、スイーツも新しくなりました!


もう9月だし、アイスもなんだな〜と思ってた割に、また冷製スイーツになってしまいました(^^:)


 


DSC_0408


 


これはちゃんと自分でセッティングして一眼で撮ったから綺麗だぞ(笑

◎桃と大麻と抹茶のババロア♪

桃は古事記にも出て来る魔除け&神聖な木の実。
意富加牟豆美命(おほかむづみのみこと)という神名を持ち「あらゆる生ある人々が、苦しみに落ち、悲しみ悩む時に助ける」という使命を持っているのです。
そんな桃と同じく魔除け&神聖な大麻のコラボスイーツ…
こんなスイーツと一緒に大麻布フィルターでおとした大麻珈琲なんて飲んだら、どうなっちゃうんでしょうか!? ((((;゚д゚))))アワワワ


店主の好みで(「スイーツ」と名乗っていいのだろうかというくらい)かなーーーーり甘さ控えめとなっております!


甘いもの好きなかたはハチミツや黒蜜などをかけてどうぞ…


※こちらは動物性のものは一切使用しておりません


 


スイーツはおなじみ「命のケーキ」もご用意しております。こちらはお持ち帰りも可。


お飲み物も麻種珈琲をはじめ、オーガニックハーブティー、タンポポコーヒーなどもあります。


スイーツとセットで200円引☆


 


いずれも数量限定なので、売り切れの際はご了承くださいませm(_ _)m


 

毎週火曜日、みなさまのお越しをお待ちしております!!

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プロフィール
HN:
雪子
HP:
性別:
女性
自己紹介:
『身の回りのものをどこまで手作り出来るか』がライフワーク。
神社大好き「和」大好き。
スピ系活動もするけど、キラキラ☆フワフワ♡なスピは苦手w
ガッツリ地に足着いたPUNK系スピですwww
どちらもバランス良く
徹底的に自由に生きることを目指してます。

可愛い年下夫と可愛い柴犬(♂)と暮らしてます。@さっぽろ

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