先月のアロマイベントで大好評だった「大麻バーガー」。

イベントに行けなかったけど、食べたい！
もう一度食べたい！
というお声にこたえまして
12月＆1月のランチはバーガーセットです



とはいえ、イベント時と同じものではありません☆

今回初お目見え、冬に嬉しい温かいスープは豆乳クラムチャウダー。
まずは野菜と豆の甘味でほっこりとあたたまってください♪

ハンバーガーのバンズはオリジナル！（前回はパン屋さんにお願いしました）
粉は道産の小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、そしてヘンプパウダー
天然酵母（十勝のさくらんぼ酵母）使用です。
トッピングは胡麻の代わりにヘンプナッツ！

これがなかなか膨らまず、かたいパンばかり出来、苦労しました…
何度か試作して、なんとかこれならいけるか！？というものが出来ました。

ハンバーガーの中身は
車麩のカツ（粉にもヘンプパウダー入り！）、レタス、トマト、アボカドにヘンプオイルで作ったオーロラソース。
まさに「こっさり」なお味です。

セットの付け合わせは
おなじみ「人参のハニーマスタード」
十勝・道下さんの有機人参はゆきはなでもすっかり定番、こちらも「人参が甘い！」と皆様に大好評です。ハチミツはもちろん、ミツバチプロジェクトでとれた自前のもの。マスタードはポメリーです。
ハンバーガーといえば、の「フライドポテト」ははるきちオーガニックファームのカラー芋で可愛らしく。ノーザンルビー、インカのめざめ、男爵の三色をお楽しみください。

そしてこれもハンバーガーの飲み物といえば炭酸っ！
こちらは自家製ジンジャーエール。
国産生姜にハチミツたっぷり、そしてシナモン、クローブ、唐辛子とぴりっと大人なジンジャーエールです。

ハンバーガーに1,000円！？と思われるかもしれませんが
素材にこだわり、手間と愛情をたっぷりかけた大麻たっぷりの
『ジャンクじゃないハンバーガー』、
他ではなかなか食べられないのでは！？

このバーガーセットは
12月2回（12/2、12/９）1月2回（1/19、1/26）の計４回のみになります。
食べに来てね！！！

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