お越し頂いたみなさま、ありがとうございました！
今回はランチは過去最高の予約数で、ギリギリ増やせる数を増やしたのですが、それでも６名の方はお断りしてしまいました。
次回は二階も使えるよう工夫してみます



それにしても、予約制で多くの方がいらっしゃるのをわかっていてもいざとなるとバタバタしてしまう…
お客さまに「顔がこわばってたよ」と言われてしまうよな店主ではいけませんね。
せっかくヘンプナッツとオイルをたくさん使ったのに、大麻のアピールをすることも忘れ…
テンパらない精神力も料理の腕と共に精進いたします！

【食養大麻ランチ】

今回は食養の大先輩がランチを食べに来てくれて正直かなりのプレッシャーだったのですが、
後から「美味しかったよ、また行くよ」とメールもいただきました。
お世辞を言うタイプでは無いので素直に喜んでおります。

【薬膳ランチ】

途中、我が家でも新月カフェでも使っているゆきひかりの生産者さん、農芸舎田坂さんが
配達に来てくれて、お客さまに紹介してお話してもらうことも出来ました。
ゆきはなは生産者と消費者が直接繋がることも全力で応援しています！！

今回は野菜や卵、スイーツも売れ行き好調で
（わざわざ買いに来てくださったお客さまも）
ゆきはなで食べるだけでなく、ご自宅でも取り入れていただけるようになっていることが
とっても嬉しいです！！



こだわりの食材は高価、というイメージはあるかもしれませんが
品質はもちろん、なんといっても美味！
是非美味しくて安心して食べられる物をご自宅でも取り入れてください






私は決して料理が好きなわけでも得意なわけでも無いですが
身の回りに居る、真面目に素晴らしいものを作っている農家さん、生産者さんを知って欲しい、
それらを料理として気軽に食べられる機会を作りたくて新月カフェを始めました。
作っている人の気持ちまで伝えられる料理にしたいので味付けは最低限、調味料も厳選しています。
それが結果的に赤ちゃんや赤ちゃんにお乳をあげるお母さん、体調に悩んでいるかた
皆に優しいものになって喜んでいただけているのかもしれません。

新月はサイクルリセットの日で
新しいことを始めるのに最適＆身体の吸収が最高の日。
食べ物のことを知ってもらう＆身体に良い食べ物を食べてもらうにも最適な日として
新月の日だけにオープンしています。

これからも、私も心地よいペースで続けていきたいと思っていますので
よろしくお願いします

次回の新月は3月1日ですが、新月カフェは前日の2月28日（金）オープン予定です

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