最近完全に後付日記ですね～

毎日、その日にあったことをキチンと残していけば良いのでしょーが

帰宅と同時にお酒飲んじゃうので

（ここんとこは暑くて、空腹で、

上映後、龍村監督の講演会も。

どちらも全てがココロに、魂にがっつり響きました。

なので、あまり余計な感想は書きません。

私があーだこーだ言う必要ない！です。

観なさい（笑


秋に北大のクラークシアターで上映されるようですので要チェックですYO！
私もまた観に行こうと思っています。





7/24（土）

美瑛神社の火祭りへ。

雨続きで、美瑛の降水確率は90％…

札幌を出発した時点でも結構な降り方で
カッパと長靴を用意して出発しましたが

夕方には見事に雨がやみ、涼しくて絶好の火祭り日和となりました！
ほほほ～（もっちろん道中、クリーニングしまくりです）


詳しくはこちらも個人ブログでアップしますが

美瑛のご当地グルメ、カレーうどんを堪能したり




して、火祭り！







お友達に「火祭り好きだね」とつぶやかれましたが（笑

確かに、最近お護摩とか「火」系続いてますな。
（地球交響曲でも火祭りが取り上げられていた）

アルケミーのクラスでファイヤーのエレメントと繋がったからでしょうか？？？

美瑛の（良い意味で）田舎っぽさがまたイイ味！の

熱いけどほのぼのした（でも私は大興奮！）お祭りでした。



7/25（日）

この日は、コズミックダイアリーの上では

「時間をはずした日」。

コズミックダイアリーは28日周期。
そのままでいくと、グレゴリオ暦とは一日ずれるのでこの日を「時間をはずした日」としています。

この時間をはずした日は特定の月や曜日を持たない日であり、日常生活や仕事のことから意識をはずして、「時間」から開放された自分を大いに楽しむ日。

そして、7/26日が新しい一年の始まりとされているので、
この日は大晦日になるわけです。


そしてそして、26日は満月！

なんとも満ちる日じゃないですか～


どう過ごそうか考えてましたが
結局、日中は寝てました（笑

疲れがたまってたんですな～
（日記だけだと日々遊んでいるようですが、
それ以外は朝から晩までシゴトしてんすよ、これでもw）


夜、魔女チームが集まり、セレモニーと宴。

今回の満月はまぁ力強かったですねー！

本当は畑にいって新年祭＆満月際をと思ってたんですが
宴が盛り上がってしまい、
ミカエルのチュービングを遠隔で、ということにしました（笑


遅ればせながら…

新年あけましておめでとうございます～！！




7/28（水）

「農窓」主催のイベントに参加してきました。

調理用トマトについてのミニ講座と冷凍保存した調理用トマトを用いた試食会

です。

トマトといえば生食、サラダなどでそのまま食べるのがメインですが
今回は生食用トマトではなく、
調理、加熱して食べる用のトマトについて。

調理用トマトのほうが生食用より栄養価や旨味は上なんだって！
使い方も加熱だけじゃなく、ドライなどもいいんだって！（ドライトマトうまいよな）
食べ方や保存方法、栽培法なども教えてもらい

へ～！ほ～！ととっても勉強になりました。

講座後は試食～♪

加熱用トマト『だけ』を使ったトマトジュースとパスタ。

めちゃうま！！



チキンのソテー、ハーブ＆夏野菜と。




これも簡単なのにトマトがいい味出してるんだわ～
とにかく甘いのさ！！

調理用トマトは、他の野菜の甘みを引き出す役目もするそう。

とにかく、使わない手はないですね♪

来年はうちの畑でも加熱用トマトを作ってみようかと思います。

実は私はそんなにトマトが好きではなかったのですが

最近、とにかくトマトづいてまして。
もう、好きにならずにいられない！って感じです（笑

トマトに限らず、最近好き嫌いが無くなってきてます。

単純に野菜ラブですね。




ほんで

今朝はドリ農部、定例打ち合わせ。

ドリ農部もいよいよ始動！！となります。

部員も大募集しますよ！！

詳しくはまた後日～！

[0回]

なんだか忙しくてブログ書けなーーーーい

でも記しておきたい事も多いのっ


というわけで
恒例のダイジェスト日記にしますっ




7/13（火）

７月恒例、母＆姉と美輪さまの音楽会「愛」




会場にこんなそっくり編みぐるみが…（笑


毎年の事ながら号泣でございました。
（ちゃんと泣く為に最初からハンカチ用意してたもんね！）

いやー、ホントに全開の美輪さまは凄いです。
あれを感じに行っているようなものです。

母が体調が悪いまま（さっきまで寝ていた）だったのですが

「私達は神さま（の一部）なんですから、自分がこうしたいと思ったらそうなるんです。
　私は再起不能とまで言われた粉砕骨折を医者にも行かず、自力で４ヶ月で治しました。薬や医者に頼らないと治らないなんて思ってたら治りません。治ると思ったら自分で直せるんです。」

という美輪さまの言葉と癒しパワーで（？）

帰る頃には元気になっていた母。
「お腹がすいたから皆でごはんを食べに行こう！」まで言い出して

私のバイト先に食べに行く事に。

私としても自分の働いているところを見てもらいたい
お店の人に家族を紹介したい

なにより
客という立場で自分の店を見てみたかった（食べてみたかった）ので
絶好のチャンスでした。

自分の職場を客観的に見ることは非常に勉強になって良かったです。
「わー、うちの店って美味しいわー」と思ったし。

お店のかたが
「雪ちゃんは頑張ってくれていて、助かってますよ～」なんて言ってくれたもんだから

母に
「あんた、無理したら続かないんだから頑張りすぎるんじゃないよ」という
わけのわからんアドバイスをうけました（笑




7/15（木）

朝、「ドリ農部」打ち合わせ。

いよいよ始動です。
いろんな案も出て、ワクワクです！
楽しい部活になりそう

近々、部員募集を含め
詳細をお知らせ出来るかもしれませんのでお楽しみに～♪


午後は畑仲間きくりんと
洞爺にあるファームレストラン「幸来（さっくる）」さんへ。





民家の一部をレストランにした素敵なお店です。

オーナーの木村さんは道外から来てひとりで新規就農して！！
農業とレストランを営む素敵な女性です




季節の野菜たっぷりのサラダとアスパラのポタージュ


まじで「野菜が」美味しいの！！

ひとつひとつ、味も生命力も濃くって
ひとくくりに「サラダ」なんて言い方したくないね～って感じ。

そうなの、野菜ってそのままでこんなに美味しいんだよ～！

その後も自家製パンやパスタやジャムや…

いちいち感動しながらいただき（情報＆画像容量のため自主規制）



最後のデザート♪
ルバーブのゼリーとパイ！

上戸の私は普段デザートやスイーツには興味無いのですが
絶品でございましたー！

ルバーブが感動的だったので
お土産にジャムとルバーブそのものを購入。


その後「道の駅とうや」にて








洞爺といえば！ということで『お芋』と、

超お得価格で購入♪







翌日朝食
ま、ごく普通にパン＆ルバーブジャム、ポテトサラダ、ロマネスコとトマトのサラダ、ココア
ロマネスコうめー！！

あぁ、パンも早く手づくりしたい…




7/17（土）

早朝から

札幌卸売市場の見学！！


まずは生鮮の部。

ひゃ～～～～






すごい迫力だす～～（はふはふ）


かに、かに～～～！


まっ、まぐろ～～～～！！！



なんというか…

正直、朝早くてテンション低めな上、市場の活気（＋α）に参りました



その後、青果の部へ。



こちらは空気が全然違うな（笑

セリも心なしか穏やかな感じがします





並ぶ野菜たち…

朝イチ勉強後




海鮮丼を食べ

我慢出来なくてビールも飲んじゃったーーーー！

お土産（ひものたち）もいっぱいもらったー！
（激ウマでしたー！！！！）




家に着いてもまだ９時前だったので、
引き続き家でもちょっと呑みながら家事をこなし、夜のライブに備えて寝ました（笑

（笑

ススキノではお祭り？やっていて

やはりビールと焼き鳥、枝豆をくらって帰りましたとさ～










7/18（日）

FARMER’s KITCHEN
～生産者や野菜ソムリエと学ぼう～

に参加。




某ホテルのシェフ（ベジタブル＆フルーツマイスター）、野菜ソムリエ
そして（もと調理人である）生産者さん
の指導のもと、

取りたて野菜を使った料理を学びます！

今回は


『夏野菜の冷製ラタトュユ　ハーブホイップのせ』

『サーモンのズッキーニファルシー　ロロロッサを添えて』





ネーミングだけで、すげーっ
出来るのか！？私が！？

わ、出来たわ～～





私が作ったとは思えない出来映えになりました。

（ラタトゥユはグループで作ったんでほぼお任せでしたが）





並ぶと、それなりのレストランのようです。

ラタトゥユもめっちゃキレイ。

この後、みなさんで美味しくいただきました～～～♪

（ワインが飲めたらもっと最高だった！）


生産者さん
（オランダから来日、今はニセコで農家してるんだってー！
　かっこ良かったでしーw）
のお話も大変楽しく＆勉強になり
畑欲がまた一段と増したのでした。

農業、頑張るじょーーーーっ！！！！！！



夜、まったりしていると（疲れてぐったり？）
昔いろいろお世話になった稚内のおじちゃん（親戚ではない）から
札幌に来ていると電話が来たので
「メシでも食わせろ」と、円山の『農家の息子』へ。

（バイト先のコ（調理学校生）が研修に行っているとのことで顔を出そうと思って行ったら、研修先は私が行った本店ではなく別邸だったようで結局会えず終いだった）


『農家の息子』ってストレートなネーミングよね。

といっても、おじちゃんは既に食事を済ませたとのことで

私ひとりでむしゃむしゃしてきました。





バーニャカウダ（やさい、やさい、やさい～～～！）



漁師風ペペロンチーノ（北海しまえび～！）



本日の魚（鯛～！）


もっといろいろ食べたかったけど、一人ではこれくらいが限界だー。

旨かったっす。

ズッキーニは加熱の温度によって味（甘み）が変化するそーです。
また勉強になったずら。


おじちゃんも今は退職したけど漁協の人で
今は畑やきのこ狩りに精をだしているので

いろいろ食材について教えてもらったりしました。

さらに勉強になったずら。



『農家の息子』に


『農家の嫁』（芋焼酎）は置いてあるのか！？

気になっていましたが、当然のようにありました（笑





それにしても



食に関してはアヴァンダンスが溢れてマッスということで。

すげーな、自分！

今後活かすのか、自分！！

それはわからんが、とりあえず日々楽しんでます、自分！！！

[0回]

美味しい野菜の生産者さんとつながるマルシェな１日
～作業して、採って、食べて、売ってみよう～

http://odori.univnet.jp/subjects/detail/27


を受けて来ました！！


その名のとおり、農家さんの畑へ行き、農作業の実習をし

そしてそれを街のみなさんへ直売しましょう、という授業！


すんげー楽しかったデス。



前日、遠足前のコドモ状態、興奮して寝付けず…Zzz…(*´?｀*)｡o○

ほとんど眠れずむかえた朝は起きたらあいにくの雨…


でも何故か「降ってるのは今だけだ」と思い込み
雨具を持たず出発（寝ぼけていただけとも言う）

7時集合、少し遅れて出発。

参加者は16名♪

意外と男性が多かった。


うわ～
結構な雨になってきたな
しかも寒い…



こんな時は！


もちろんクリーニングずら！！


寝そうになりながら

ありがとう
ごめんね
ゆるしてね
愛してるよ…


バスの中を、これから行く畑をブルーメッシュで包む。

うん、きっと大丈夫
作業中は雨、止むよ。

そういうこと、今まで何度もあったもん！！

（私は晴れ女なんだよーん）


実際、バスを降りた頃には雨は止んでました。

へへへー。



さて

実習の畑は念願の「はるきちオーガニックファーム」であります。

なにが念願かって

実は、ここ、私が「農業やってやりゃー！！！」と決心するきっかけを
つくってくれた農場なんですよ。



「農業かぁ…（やんなくちゃいけないのか～）」と
ぼへーっと北海道の農業関連のホームページをネットサーフィンしていたところ

こちらのホームページへ。

ほほう、近郊にこんな素敵な農場があるのか！
信念もしっかりしているなー。
ブログも面白いなー。

はっ！

「農作業アルバイト募集」の文字が！


しかも、その記事アップしたその当日！

なんだか、「ここで動かなきゃどうする…」という心境になり

（その時点ではまだ本格的に決心も出来ず、動いていなかった）

即応募したのでした。

結果は残念だったのですが、
（またしてもwより近くで農業経験者がいた、とのことで）

これがきっかけで
じゃあ、次は！とどんどん動き出す事が出来たんです。

はるきちさんには
ボランティアのお手伝いででも行ってみたかったのですが
あれよあれよと自分の畑やら仕事やらも加わって
それどころじゃなくなってしまって…

こんなきっかけで行けることになって、とってもラッキー♪

縁って繋がるよね！


そのはるきちオーガニックファームさんに着いて

まずはオーナーである小林さんのお話を聞かせていただきました。


本当に農業に対する信念がしっかりしておりますなー。

元々環境学を学んでおられて（北大で！）それを元に農業に携わっているので
インテリファーマーという印象です。

といっても、理論武装しているただの頭脳派ではなく
（人柄か）ギャグが入りーの（笑

しっかり土、自然、そして今の農業の現状と向き合ってる感が素敵です。


その後、畑を案内してくれました。







さすがに広いわー（当たり前か）

なんへくたーるだか、聞いたけど忘れちゃった。


この広さを（お手伝いさんがいるとはいえ）一人で…
すごい。

たった50坪の除草にうんざりしてごめんなさい…。

というわけで、お手伝いは除草、雑草むしり！でございます。


どの野菜の（場所の）草むしりをするかといえば、
なんと「大豆」ですって！

豆にも縁のある私っ！



バスの中で自己紹介タイムがあって

名前と好きな野菜を言うんだったんだけど

瞬時に好きな野菜が出て来なくて（いっぱいありすぎて）

こんなときはやっぱり「えだまめ」でしょと

「枝豆や、豆類が好きです」と言っておいた（笑



大豆のお世話が出来るなんて、
なんとも嬉しくなったですよ～♪




こういう状態ですが、これは大豆と雑草が一緒になっている状態。

この中から、大豆の茎、葉を見分けそれ以外を抜いて行きます

が、もう、どれが大豆でどれが雑草なんだか、わかりゃしない（笑
（これはゆきはな農園でも全く同じでっす）

間違って大豆の苗を引っこ抜く人多数…

小林さん（はるきちのオーナーさん）も大変っすね…

そういう私も、最初は恐る恐る、「これか？」と迷いながらの作業でしたが
慣れるにつれ、瞬時に判別できるようになり



ガシガシと雑草を引っこ抜いてゆきます。
そうなると、楽しくなる（笑

よし、あの列までいくぞ、とか一人で目標決めたりして（笑


その作業の間も

小林さんのトーク、そして質問が繰り広げられ。


私が「防虫はどうしているのですか？」と質問したところ

「防虫は一切していない」とのこと！！！！

びっくり。


小林さん曰く

「健康な野菜には虫はつかない」、んだそうです。

私的には（一般的にも？）(農薬を使っていない）美味しい野菜には虫がつく

というイメージでしたがそうじゃないらしい。

確かに、除草していても
実際虫食いにあっているのは大豆ではなく、雑草のほうだった。

人間でも免疫力が弱っていたらすぐに風邪ひいたりするよな。

うーむ。。。。

個が持っている『生命力』ってことか。


他にも新規就農の難しさ（私も愚痴りましたwスイマセン）や

農家への嫁不足、後継者問題等々

農家の未来も熱く（口調は超冷静）に語っており

（しかし私は途中から除草に夢中になり全部聞けずw）

ほんとにいろいろと勉強になりました。



そして！





あんなにわっさーとしていた畑がすっかりすっきり。

本来の大豆畑に


本当はこの立派なズッキーニ





の収穫もする予定でしたが、時間オーバーのため
実際収穫することは出来ませんでしたが、
香港からのお手伝い（ハリーポッターそっくり)君が
私達が除草している間に代わりに収穫してくれ
そのズッキーニをお土産でいただきました♪


そして、札幌へ戻るべくバスへ。

出発してすぐ、また雨が降り出しました。


かみさま、ありがとー！




札幌到着

お次はpivotの前でマルシェ体験で～す♪




大通では四番街のお祭りでスゴい賑わい！！

…のはずなのですが

雨なので、そうでもないです～

それでも並べた野菜たちにお客様は引き寄せられて来ます（笑











（この画像ははじめたばかりの状態ですが、この後もっともっとたくさんの野菜たちが並びました！）

もちろん、私達も
「いらっしゃいませ～」と声をあげて販売にいそしみます。


売れ筋はトマトとズッキーニ。

見た目にも鮮やかだし、なんたって新鮮さが見た目でわかるよねん。

「ちょっと触ってみて！スーパーで売ってるズッキーニと違うでしょ！たった今収穫して来たんだから！」

私もすっかり売り子として「八百屋のオヤジ」化してます（笑


さっき畑にいた子たちが私の手で売れていく喜び。

「わぁ、美味しそうだね！」
「これは新鮮だ！」
「これはどうやって食べたら良いの？」
「私も昔、畑やっててさぁ…」


お客様とのやりとりも

もう、楽しいったらありゃしない







これが、もし私が育てた野菜達だったとしたら…




想像するだけで震えちゃうね～泣いちゃうかも（笑



ホントに、ホントに、素晴らしい体験でした。

こんな機会をつくってくれた
オオドオリ大学ありがとー！


そして

実は



帰りのバスの中で

「この授業をゼミ、部活にしたいと思うのですが」

というお言葉をドリ大学長＆顧問からいただき、参加者さんの賛同を得て

なんと、その場で「ドリ農部」が発足しまして。


わたくし、「ドリ農部」副部長になりました！！


先に部長候補者を募ったところ、ある男性が立候補して決まりまして


しばらくしてから

「そういえば副部長も必要かと思いますが、部長が男性なので副部長は女性で
誰かいませんか？」と言われ

なんと、私、立候補してしまいました。


人のテリトリーでは
（人見知り凡人なので）あまり活発に行動しない私ですが
（自分のテリトリーでは傍若無人ですがw）

この時も
「今動かずどうする！？」って感じで

もっと農業にかかわりたい。もっと知りたい。
この気持ちが何よりも勝っていたのでしょうね。

この先、もっともっと面白い事になるんだろうなー♪


耕して
植えて
収穫する


クリーニングして
クリアにして
受け取る

そんな毎日







素敵すぎです





I'm sorry＊Pleaseforgive me＊Thank you＊I love you＊

[0回]

この半年で私の人生も大きく変化しておりまして（笑

お互い新天地での仕事について大いに語って来ました。


（やっぱり「雪子さんが畑って…」って驚かれます）



そして

これがまた面白いもので

担当美容師さんが新しく入ったお店は

「ジョンマスターオーガニック」
http://www.stylaonline.jp/johnmasters/concept.php?mode=product

という製品を扱っている
オーガニック美容室だったのですよ！


（商品コンセプト）

• ラウリル硫酸ナトリウム、パラベン、DEA、MEA、TEA 不使用
• 遺伝子組み換えされた原料を使用しない
• 石油化学物質不使用
• 動物実験はしない
• 合成着色料、合成香料、増量剤不使用
• 原料はできる限りオーガニック栽培されたものを使用
• すべてのエキスやエッセンシャルオイルは、できるだけオーガニック認証を受けたものを使用
• すべてのエッセンシャルオイルは、水蒸気蒸留されたもので、オイルの効能をなくすプロピレングリコールでの抽出はしない
• すべての植物オイルは冷却圧縮法を使用し、植物オイルのセラピー効果をなくす熱蒸留はしない。
• すべての原料は髪と肌に効果があることを証明しなければならない
• すべての原料は環境に優しい方法( ワイルドクラフト) で収穫されなければならない
• すべての原料はできるだけ生分解性があるものを使用する
• できるだけフェアトレード原料を使用する

ジョンマスター製品の原料は100％植物（天然）由来原料を使用しています。

手づくり教室でもヘアケアについていろいろ語っていて
（いまだにシャンプーリンスは市販のものを使っているので）

ヘアケアをどこまで自然なものに出来るか…と考えていたところだったので

なんともタイムリーでありました。


ここのお店ではプラス1000円（初回は500円）でジョンマスターの製品を使ってくれるとのことだったので、もちろんお願いしました。


同じシャンプーでも香りや効能から選べて♪
私は大好きなイランイランが入っているものを選びました。

うふ～ん（笑

いい香り～癒されるわ～


やっぱりスゴく気持ち良い。



カラーリング剤やパーマ剤も、なるべく優しいものを使っているそうで

あの、きっつーい薬品くささはあまり無かった気がします。


スタイリングもジョンマスターのもので。

オーガニックなミツロウやオイルで出来ています。


うーむ。


ヘアケア剤もスタイリング剤も、自然のもので作ろうと思えばつくれるのだな！！


勉強になりました。


ほんで非常に気持ち良い時間が過ごせました♪




こちらの製品をサロンで扱うには厳しい審査が必要だそうで
今は札幌にもまだあまり無いそうです。


ちなみに私が行ったのは

Valletta

TEL: 011-204-6888

というお店です。

別に宣伝するつもりはありませんが（笑

参考までに。


ちなみついでに私の担当者さんは毛綱（もづな）さんといいます。


草食系メガネ男子が好みの方にはおススメです（笑


長いこと美容室ジプシーをしておりましたが
彼の人柄の良さですっかり定着しました。

「なんか、どーでもいいんだよねー」といういい加減なオーダーをする私でも（笑
お任せしても良い感じにしてくれるしね♪



彼に、私が先日購入した「クリソプレーズ」という石をお祝いにプレゼントしてきました。



クリソプレーズ
クリソプレーズには、持ち主の隠れた才能を引き出し
秘められた能力を開花させるパワーがあると信じられてきました。
自信と勇気を与え、オリジナリティや個性をよりいっそう輝かせて、自己実現や夢の成就に力を貸してくれます。
夢や目標に向かって頑張る人には素晴らしいサポートストーンといえるでしょう。





買うとき、何故か二個買ってしまって（選べなくて）

ひとつは自分用（ペンダントトップで身につけています）だったけれど

もうひとつは
新しいお店で頑張る彼のところに行くコだったのですね。

ふむふむ(^-^)

喜んでもらえたし、良かった良かった。





で、私がどうイメチェンしたか…





美容室帰りはとってもフワフワ♪可愛い～感じでしたが




須和野チビ猫な感じ





現在、自分の力ではこういうフワフワにはならず

わさーっと（笑




バティ・スミスのようです。


これはこれでロックぽくてカッコ良いでしょう！

わいるど！（笑

[0回]

最近はtwitterでつぶやいてばかりでブログ更新を怠っております（笑

（その瞬間瞬間で感想をつぶやくので、私の気が済んでしまうんですよね～）

以前ハマったらしつこいぞ、と書きましたが見事にハマりましたね

もう10日前の話になってしまいましたが

『第二回　ゆきはな手づくり教室　その二』　も無事終了いたしました。

私のミスで定員オーバーになってしまい
参加者さんには少し窮屈な思いをさせてしまいました、ゴメンナサイ。

が、人数が多ければ多いなりに、盛り上がるもので

ワイワイと楽しみながら作る事が出来ました♪

今回の教室の詳細は講師のあきこさんのブログで紹介していただいたので
どうぞそちらもご覧ください！

今回の生徒さんはとっても積極的にアロマの質問をしてくれたりして
盛り上がりましたねー！

終わってから「教室の帰りに早速、材料全部買いました！」
というメールもいただいて。


「教室に出てから手づくりにハマりました」なんて言われるとホントに嬉しいです。

是非是非、家でも作ってくださいね！

今回も小松菜を皆さんに食べていただき

えだまめも体重測定（笑




なんと４グラム増えている！！

う～む、これでも一応成長しているのだなー。



また次回も予定しています。

決まったら告知しますので、お楽しみに～





教室のあとは

夏至～満月＆月食

という

なかなかダイナミックなエネルギーウィークでした。

魔女としては外せないでしょ


ということで


まずは夏至の前夜に魔女チームで集まりプチセレモニー。



なんといっても太陽のパワーが最大の日ですので

そのパワー、エネルギーをしっかりといただきましょう、ということで。
おなじみ女神リリスも召還。

夏至といえばキャンドルナイト、ゆきはなでも教室で作ったキャンドルを早速。


それぞれ、ティンシャをならし、瞑想に入ってゆきます。

このティンシャの音色が倍音になって気持ち良いのだよねーまた。


その後は、宴です（笑

パワーの入った捧げものを食べ、飲み。

語りつくす！！


めっちゃ楽しかったです







満月～月食、当日はお仕事中なので欠けた月は見る事は出来ませんでしたが

前夜のお月さま↑既にパワフル！



そして、満月＆月食＆グランドクロスの前日朝

畑へ行きがっちり光のチュービングを…

と思っていたら思いのほか他の畑の人が居まして

怪しげなことも出来ませんので（笑

ひっそりと行って来ました


ホントにスゴいエネルギーでしたね。

当日、私はほぼ「寝込んでいた」状態でした。

周りの人も同様だったらしく、強烈なエネルギーに身体を休めるしかなかったのかもしれません。

そして本日

成田山新栄寺の例祭。






札幌にお不動さまがいらしてから125周年だそうです。

すげ！！Σ(ﾟдﾟ;)






沢山のかたが集まって

大護摩


いつもの（お不動さまの）真言

「のーまくさんまんだーばーざらだんせんだーまーかろしゃーだーそわたやうんたらたーかんまん」

いつもより多く＆たくさんの人と唱えることで
ぐわわ～っと気が上がる感じがしました。



お水もちょうだいして

大浄化でございます。



去年の今頃は毎日通っていたお護摩ですが
最近足が遠のいていたので
また改めて気が引き締まる思いでした。

懐かしい方たちとも沢山会えたし(^-^)





良き日々を過ごしております

[0回]

今日は、豊平公園で開催されている「ハーブフェア」へ
畑仲間のきくりんと一緒に行って来ました。

最初は畑の防虫のためにハーブも植えよう、という位の気持ちだったのですが

今日のフェアへ行って気持ちがガラリと変わりました！

ハーブ、いいっ！！


今までも苗を見に、園芸やさんやホームセンターなどに何度か行っていたのですが
「どうしようかねぇ。。」という感じで、購入に至りませんでした。

が、今回のフェアに居るハーブ達の素晴らしいこと！！
もう、見るからに元気！イキイキしてます。
妖精たちがわらわら居る感じ～♪
空間に入っただけで私達も元気になっちゃう

しかも、他では見なかった珍しいハーブなどもあって、
テンションダダアガリです（笑


本来の防虫の用途そっちのけで

「これ、可愛い！」
「これ、食材（＆お茶＆チンキ）に使える！！」

と、片っ端から買い物カゴへ（笑


他にもお花もあったので、自宅の花壇用に少し購入。







それにしても、豊平公園、いいですねー。
こんな近くにこんな素晴らしい公園があったとは。

今度はピクニックに来たいなー♪



さて、ハーブ苗も買ったので

（しかもお天気が抜群に良くなって来たので）

そのまま畑へー！



ぬぉぉぉぉ！！！！

数日来ない間に、スゴく育ってる！ビックリ！

気温って大事なんだねー。こんなに一気に成長するなんて。


じゃがいも、わっさー！

キャベツもぐいぐい巻き出してる






きゅうりも姿を！






心配していた人参もやっと（涙





えだまめもワイルドに活動中！





元気なタマネギの奥には天然（というか、前の人が植えたものだろう）
のカモミールが。。。。




ラッキー！




さて、今回植えたハーブたち。

オレガノ、サラダバーネット、ウインターセボリー、サントリナ、
セージ、パープルセージ、レモンバーム、パイナップルミント、
ワイルドストロベリー、キャラウェイ、スィートマジョラム、ムスクマロウ。



　
　　








あははは～
ハーブ畑かって（笑

畑のぐるりをハーブで囲んでみました♪


さて、作物のほうも。

ラディッシュがいーかんじなので

ゆきはな農園での初収穫です！！




もう、これだけで立派な一品料理に見える


だいぶ成長した小松菜もまた間引いて。サラダにでも。





イチゴもちょっとだけ、食べられそうなので





ぱくっと。

う～ん、クリーニング～！！



食パンを持って来ていたので

今、収穫した小松菜とラディッシュをのせて、ハーブ塩をパラリ。





フレッシュサンドイッチをいただきまーす！！！


うま～～～～～い

ラディッシュ、甘～～～い
嘘みたい。


トマトとキュウリが出来たら
ハーブを添えて
またサンドイッチだー！！！

ホント、調味料なんていらないね。

大地の恵に感謝です。



しかし、ホントにハーブは可愛い。

畑の雰囲気が変わりました。

今までドスっとしていた土地がふんわり柔らかくなった。
繊細さが加わった、というのかな。

泥臭い運動部に可愛いマネージャーが入ったといったところ？（笑


これからハーブの妖精達もキラキラと活躍してくれることでしょう♪

畑の楽しみがまた加わりました



追記

ハーブフェアで取材に来ていたSTVの人にインタビューされちゃいました。
どさんこワイド（北海道のローカル番組）とかで使われたのかなー（笑

[0回]

第二回　ゆきはな手づくり教室（その一）が無事終了しました～♪


その二がまた来週にあるので詳細はまだアップしませんが

（その二に参加する方はその方が楽しみでしょっ）


今回もとーっても楽しくて、素晴らしい時間でした！！

の時も思ったけど
身の回りのものが
こんなに簡単に（しかも安全なものを）作れるなんてねぇ。



ホントに、今までなんでお金出して危険なもの買ってたんだろー！？
って思います。



洗剤なんて、ヘタしたら死んじゃうような薬品が入ってるんですよね。

歯磨き粉も（化粧品も）
皆さん、容器の裏の成分を一度見てみてくださいねー

わけのわからんカタカナがいっぱい並んでるでしょ。


教室で歯磨きペースト作りましたが、

作り方も材料もいたってシンプルで、しかも使い心地はこちらの方が上でした。

マイルドかつ、スッキリ！！
口の中がトゲトゲしな～～～い♪


ホントは
こんなにわけのわからんモノを入れる必要は無いのです。


ましてや、口の中に入れるものだからね。

（害は無いといえ）
毎朝、毎晩、添加物を摂取してるようなものです。



やっぱりね、自然のものを使っていると

もうそういうゴチャゴチャとしたものは使えなくなってくる。

身体が拒否するようになってくる。

しかも、「自分で作ったもの」となると
（自分の「好み」で作れるからね）
それはもう

使っていて気持ち良い！！！！！

わけです。


やめられまへんよ（笑




ホントに手づくり教室やって良かったー。

生徒さん皆さんにも大変好評ですが、

やっぱり私が一番喜んでますよね（笑


講師のあきこさんに心から感謝です。

（毎回、「これも自分で作ったの！？」とビックリするテキストも見事です。）



ナチュラルだ、エコだ、と

なんか良さげな感じの流行ものみたいなワード（ナニを言ってるんだか…w）
というのはどうも拒否感のあるアマノジャクな私ですが


気持ちいーものは気持ちいー。

楽しいものは楽しい。

だから、作る。


という感じで、これからも手づくり教室続けて行きたいと思っています。

是非皆さんも体験しにいらしてくださ～い！
（次回は既に定員に達しています、ゴメンナサイ）


では、その二にいらっしゃる皆様、楽しみにしていてくださいね～♪





ついしん・・・・


教室では

えだまめがすっかりアイドルになりました♪
可愛いでしょう～～～～！？
うふふ。

（えだまめは現在28gだという事が判明）

それと

その日の朝に間引いて来た小松菜の若菜を
ハーブ塩とレモンで皆で食べました。
めちゃウマ！！これも大好評♪
うふふ。




（少し食べた後）



どちらも親バカですいませ～～～ん（笑

[0回]

飲食店で勉強を始めた、と人に言うと必ず

「お店、開くの！？」

と聞かれます。

そのつもりで勉強してるんでしょ、と。





えーと。。。

現時点ではそのつもりはありません～。

とりあえず、今はね。
（自分が飲食店オーナーなんて想像も出来ない…）



いや～、前のサロンで『呑み処　ゆきはな』とかやって

天職だーーー！！とか言ってましたけども

それは仲間内でやってたから楽しかったし、盛り上がったわけで。


『みんなが集まる場所をつくりたい』という夢もありましたが
それも私の中では今は休止中だし。


ただ、何かしら意味はあるんだろうな、とは思っています。


お友達には居酒屋をやりたい人、カフェをやりたい人、オーベルジュをやりたい人も居て

そんな人と絡んで行くのかもしれないし

何かお役に立てる時が来るのかもしれない。


今はとにかく美味しい野菜をつくって、美味しい料理をつくりたい。

それだけなんです～。


まぁ、
そのうち、それを「食べてもらいたい」になるのかもしれませんが。



『呑み処ゆきはな』みたいに

だら～っと自由にやれたら、それはそれで楽しそうだなー、とは思います。


うちの畑でとれた野菜たちをゴロゴロ並べて

「どれ食べる？」

「どうやって食べる？焼く？煮る？蒸す？揚げる？」

そんな感じで、（簡単な）野菜料理を作って。自分もビール飲みながら（笑

味噌とか調味料も手づくりでさー。

美味しい野菜と美味しいお酒…

私が飲食したいだけだな（笑





そうそう、それで思い出したけど

今一番のお気に入りテレビ番組が

『満天☆星空レストラン』

（公式サイト）http://www.ntv.co.jp/aozora/

という番組で


宮川大輔とゲストが、毎回食材の産地へ行き、収穫するところからはじまり

（農作物に限らず、魚や海藻、黒酢等いろいろな食材を扱います）

生産者さんと一緒に
その食材を

そして、なんといってもイイのが

（スポンサーがサッポロビールなので）

最後に、『乾杯メニュー』を作って

作った料理達と一緒にビールで乾杯～～～！！

なんですなー。

もう、超理想。

地産地消！

その場で出来た物をその場でシンプルに食べる。

美味しいビールと共に～～～～～


こういう感じの事が出来たら最高だなーと思います。






なんだかんだ言って夢が広がってますね（笑







本日も朝五時に起きて畑に行って来て
寝ぼけたアタマで書いてるので
とりとめのない日記になってしまいました～

[0回]

ぶ。そんな感じ？



ふむー。。。

正直、そんなに興味ないんですけど…

むしろその業界、嫌なんですけど…


もちろん、そんな事言っても無駄なことはわかっております（笑





というわけで
畑探しと同時に、キッチン系の仕事も探し出しました。


ところが、まーーーーこれもまた難航しまして（笑

「未経験」である、この壁がとにかくデカイ！！


募集では「未経験者可」になっていても
実際は「経験者優遇」なわけです。

面接に行けば行く程、経験値の必要性が重くのしかかります。




が、この期間いろいろな店に足を運び、話を聞くうちに
また勉強にはなりました。

野菜のパッキングのバイトの時と同じですが

「外食産業って…こんなもんなのか」というショック。

安心や安全や新鮮さや美味しさの追求なんてうたっていても
実際はどこかの工場で大量生産されたレトルトパウチのものを温めているだけだったり。
「うちは調理っていうより、（盛りつけ）作業だからね」とハッキリ言われたこともありました。
（もちろん、そういうところはこちらからお断りさせていただきましたが…）




食ってなんなんだ・・・・！？




そんな事もあり

私としては出来るだけ大手チェーン店系は避けたかったんですね。

いつでも同じメニューを出す
マニュアルのあるようなお店じゃなく
旬の食材を最高の形で出しているお店で勉強したかった。


でも、やっぱりそういうお店は壁が厚い（笑

いい加減諦めて、

「とりあえずファミレスでもチェーン店でもいいから、まずは経験値をつけるしかないか…」


そう思うようになって来ました。



そして


蔵王寺にてお護摩＆火渡りに参加し、ガッチリ浄化＆パワー注入した直後のこと。



新月の日に面接に行ってかなり好感触だった
（ほぼ決まりだと思ってください、まで言われた…）ものの

やはり「経験者がいたので…」と断られたお店から連絡が。


「あのときは経験のある方を選んだんだけど、
その人はうちのお店に合わなかったので、辞めてもらいました。
やっぱり雪子さんが良いと思ったので、今更だけど良かったら働いてくれないかしら」


・・・・なぬー！？


マジですか！？



連絡をくれたこのお店、

で
働いてみて、何故、未経験者がはじかれるのかヒジョーに納得。

厨房は戦場です！

役に立たない人間が居ても、邪魔なだけ…

ですが、このお店はそんな私にも一から丁寧に教えてくださる。

本当にありがたいことです。

もう、楽しくて仕方ありません。

すっげー大変だけど！！
（とにかく忙しい店なのだ。このご時世に、素晴らしい事です。）

しかし
汗だくになって働いて終わってから呑むビールのうめーこと（笑

毎日幸せを噛み締めて寝てます

やりたいこと、全部やってます。


現在、全て、完璧に整ってます。

我ながらスゴいと思う。




この激動の変化の半年で

今思う事は

やっぱり手放すって大切～ってことです。


畑も、調理の仕事も、諦めたら向こうからやってきた（笑


ホントにねぇ、あれだけ自分で発言しておきながら
まだまだ

「ああしたい！」「こうじゃないと！」

って
自分でなんとかしよう、させようとしてたんだわ。


だから、委ねれって（笑



私に出来ることはそれだけ。

日々、クリーニング、クリーニング。




そして、何事にも全く無駄は無い、ということ。

面接落ちまくりでも
その中にも学びはあったわけだし。

うまくいかない、進まないと焦るのも
やっぱりクリーニングなのです






この件とは別にね

自分の中で、今までどうしても出来なかった事があって。

それはきっと私の中のプライドとか強がりとか、そこの部分の問題なんだけれど。

つい先日、それもやってみた。
自分なりにはかなりの決断。
こんなことしなくちゃいけない自分が嫌でたまらなかった。

でも

やってみたら、なんてことは、なかった！


「へ？」って気が抜ける程、さらっとしたもんだった。

何を今まで守ってたんだろう。
何に今までしがみついてたんだろう。

私ったら、バカみたい～～～～！！

スゴく、楽になった。

もっと、人に頼ることも覚えないとな、私…(^o^;)


出来ない事なんか無い！！

どんどん、手放そう！！







私はこれから、

もっともっと！どんどん！！

自由

になれる気がします。




楽しいなぁ！！

[0回]

まずは車に乗り込みます。

ドライブデビュー！！

アマゾンハウス（ドライブ用）にてカサコソ動き回ってます。

青い網。

そうっ！！

最新クリーニングツール、

『ブルーメッシュ』

です！！

これで畑のクリーニングも一段と進むことでしょー


お水をやりつつ、土たちにヨシヨシ

いろいろ芽吹いておりますよ～


おいもちゃん！

晴天の畑でおにぎり＆麦茶でランチ。
は～～～～～
しあわせ

えだまめは

[0回]