さて、日程だけお知らせだけしていた新月カフェですが
いよいよ本格始動した（遅っ！）ので改めて詳細をお知らせいたします。

開催日は予定通り８月７日の新月の日。

オープンは11:30
クローズは17:00

ランチタイム　11:30〜14:00
カフェタイム　14:00〜17:00

☆ランチはお魚の和ランチとお肉の洋ランチの二種類、各1,000円で５食のみ完全予約制
ランチの詳しい内容は直前に決定しますが、
アレルギーや嫌いなものを前もってお知らせいただければ対応いたします。

☆カフェタイムはドリンクとスイーツ
【ドリンク】コーヒー、紅茶、たんぽぽコーヒー、道産ハーブティー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース（全てオーガニック）300円〜500円


【スイーツ】石狩の飼い有精卵イコロランを使ったスイーツ各種
（ロールケーキ、シフォンケーキ、プリン、カタラーナ）300円〜450円
※こちらのイコロスイーツは販売もいたします
抹茶クリームぜんざい　500円
しょうがとハチミツのシャーベット　300円
ほかいろいろ考え中…w

※ドリンクとセットで合計金額から200円引き



☆15:00~17:00はウエルカム！ベビータイムとして赤ちゃん連れ大歓迎です♪
３歳以下のお子様と一緒のお父さんお母さんにはスイーツサービスしますよ。
もちろん、ランチタイムからのご来店も大歓迎。
ドアを開けたらすぐ公園なので、赤ちゃんが退屈したらお外遊びも出来ます
水場もあるので、天気が良ければ水遊びも出来ちゃいますよ〜


あ、、、室内の様子も明日アップしますね。
天気が良ければテラスでまったり、も気持ち良いですし
お一人でマンガをゆっくり読む、なんて楽しみ方も出来ます。
お席も予約可能です。
詳しくは、明日！（今日はもう暗いので写真撮れない〜w）

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それにしても…
いざメニューを真剣に考えると「あれも作りたい！」「これも出したい！」で収集がつかなくなってしまいました。
ハッキリ言って、素材にはかなーりこだわってます。
なるべく手作りのもの、道産のもの、そしてオーガニックのもの。
調味料も含め添加物は一切使用しません。
野菜は我が家で出来たもの（有機認定はありませんがwもちろん無農薬です）
石狩のはるきちオーガニックファームさん
十勝の自然農のやぶたさん
同じく十勝の有機農の道下さんのお野菜を使います。



味噌は自家製青大豆味噌
ハチミツは石狩のオーガニックハーブ園で飼われているミツバチの非加熱ハチミツ
塩は、醤油は、、、、
…
などと言い出すと全て説明したくなるので（するとウザいだろうから）やめますw
ベジタリアンやマクロビオティック対応ではありませんが
舌や頭ではなく身体が喜ぶものを、コンセプトに考えています。

まぁ
「私はこういう料理を作りたい、食べさせたい」
「こんなに素晴らしい食材があるということを知ってもらいたい」
という、結局は自己満足でしかないんですけど
そんな「ごはん」に興味があるかたは是非ご予約を！（すでに３食ご予約いただいているので残り７食です）

新月は新しいことをはじめるにの最適な日です。
美味しいものをいただいてスタートしましょう♪


ご予約は　yukihana@me.com　まで
件名　新月カフェ
お名前、連絡先、ランチの予約は和or洋のどちらが希望か
（カフェタイムのお席のみのご予約も承ります）
アレルギー、嫌いなものがあれば、そちらも明記のうえ
メールでお願いします♪

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