３月３日のひな祭りの新月カフェ

今回も沢山のかたに来ていただき、ありがとうございました♪

毎度のことながら、写真を撮る余裕の無い店主でございますので
お客様が取ってくれた写真をお借りして今回も報告させていただきます
（いつになったら料理くらい撮っておける余裕ができるのか…）

料理の写真はみなさま撮ってらっしゃいますが
料理中の写真を撮られたのははじめてです！
こういう一枚は貴重なのでとても嬉しいです！
この日は、和服吞みの時に間に合わなかった麻柄の着物をどうしても着たくて
動きにくいのは承知で着物＆割烹着にしました。

 



でも意外と動けたし、この着物は気軽に洗えるタイプなので汚れても安心だし
これからこの着物を新月カフェのユニフォームにしようかな〜♪

こちらが「薬膳ランチ」。
デトックス効果のある食材を使って春とひな祭りをイメージしたランチです。

◎春告魚（にしん）のたいたん　（かぶ、わかめ）
◎新玉ねぎとせりのかき揚げ　桜塩で
◎菜の花の辛し合え
◎青菜とショウガのご飯
◎蛤のお吸い物
◎桜餅
◎抹茶





かき揚げがすっごいボリューム(笑
桜塩がとっても良い香り♪
桜餅が大好評で、予備で作った分もお持ち帰り用に売れました☆



こちらが「食養大麻ランチ」。

◎おからとたかきびのハンバーグ（ヘンプナッツ、ヘンプオイル使用）
◎菜の花ピザ（ヘンプパウダー、ヘンプオイル使用）
◎グリーンサラダ（ヘンプオイル、ヘンプフレーク使用）
◎釈迦ごはん（玄米、麦、ヘンプナッツ）
◎ヘンプスープ（ヘンプオイル使用）
◎ピーチプリン（ヘンプミルク使用）
◎ハーブティorタンポポコーヒー




正直に告白します…
実は…

多忙な上に、食材が入手出来たのが直前になり、試作をする時間がありませんでした…
大麻ランチ、ぶっつけ本番だったんです(>_<;)

頭の中ではある程度出来ていても、初めて扱うパウダーやフレークは想像以上の味になったりして、今回の大麻ランチ、自分の中での完成度はかなり低めです…
それでもそこは「大麻」の魅力、パワーで補ってくれたのか
みなさん美味しいと食べてくださいました。
優しいお客様でありがたいことです…

大麻に関心のあるかたは波動に敏感な方が多いので
「食べている途中からエネルギーがまわった」
「パワーを感じた」「ハートが全開に」といった感想もいただきました☆
大麻ってほんとすごいなぁ〜〜〜
私自身、これだけハードな日々を送っていても元気でいられるのは
大麻を日々食べ、身にもつけているおかげだと確信しています。

さて、今回はお客様のなかにお誕生日のかたがいらっしゃって、
お友達から「サプライズでお祝いしたい」と前もって相談されていました。
ケーキを用意しておいてランチを食べ終わり、デザートのタイミングで…

ハッピーバースデイ！！！

他のお客様も一緒に歌ってお祝いしてくれました！ありがとうございます♪

「なんか、お祝いしてるこっちまで幸せになるね」と涙ぐんでるかたも…
みんなが笑顔の、素敵なひとときでした。


場もなごみ、「ビール飲んじゃおうかな」と入荷したばかりのヘンプビールを試してくださるお客様も



これ、ほんとーにヘンプ云々抜きで、ビールとしてすっごく美味しいんです！
もちろんオーガニックで余計なものも一切入っていないので安心。

隣の大麻畑のポストカードも「キレイ！」と好評でした〜♪


カフェタイムの今月のスイーツは
おなじみノーザンノーサンの有精卵とハーブ教室の先生が仕込んだ桜の塩漬け
を使って作ってもらったダブル石狩の「桜シフォン」♪


甘さと塩加減、和と洋のハーモニーが絶妙なシフォンケーキでした♪

これからも季節に合わせたスイーツを考えていきますので
どうぞカフェタイムも楽しみにしてくださいませね〜〜〜


今回も素敵な出会いがありましたこと心より感謝いたします。

次回の新月カフェは3月31日（月）の予定です。

次回の大麻ランチは中華かエスニックにチャレンジしようかな〜？
どうぞお楽しみに！！

[3回]