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ゆきはな店主のブログです
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お彼岸のおはぎ

お彼岸ということでおはぎづくり。

長谷川商店の農薬・化学肥料不使用の小豆。



ゆきはな日記

一度茹で溢してから、圧力鍋で茹で上げます。

ゆきはな日記

今回は「きび砂糖」。こくのある餡になります。

ゆきはな日記

ふつふつとしてきたらお塩。
この塩梅が難しいと言われています。
少しずつ味見をしながら…

ゆきはな日記


一晩おいた餡、こんなに堅くなっちゃいました。
ちょっと茹で時間が少なかったかな。
お米は道産はくちょうもち。
餅米100%でいきます!!

ゆきはな日記

炊きあがった餅米を半殺しに~
半殺し役は夫にお任せ(笑

ゆきはな日記


あとはお好みの大きさにまとめて餡をつけていくだけ~。

ゆきはな日記


甘さ控えめ、餡子も固め
大人むきなビタースイートなおはぎの出来上がり~♪

ゆきはな日記

15個程出来上がったのですが
甘いものが苦手な私は『正直、2~3個でいい』(笑

残りはどうしたものか、と思っていましたが
お隣さんやお友達にお裾分けしたらあっというまに無くなりました!

良かった~(^^:)

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プロフィール
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雪子
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性別:
女性
自己紹介:
『身の回りのものをどこまで手作り出来るか』がライフワーク。
神社大好き「和」大好き。
スピ系活動もするけど、キラキラ☆フワフワ♡なスピは苦手w
ガッツリ地に足着いたPUNK系スピですwww
どちらもバランス良く
徹底的に自由に生きることを目指してます。

可愛い年下夫と可愛い柴犬(♂)と暮らしてます。@さっぽろ

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