8月のゆきはなハーブ教室は実際にハーブを使った料理を作って食べてみる実習です！

夏本番、フレッシュハーブを存分に楽しめる季節！
今だから出来る、フレッシュハーブを使った料理を学びます。
 

ハーブを育てているけど意外と使ってない…そんな方も多いのではないでしょうか？
今回はハーブの「食べる」を焦点に絞り効能と使い方を学んでから先生のガーデンでとれたハーブ達を使った料理実習、そしてお家でも使えるハーブ調味料を作ります。

フレッシュミントのフローラルウォーターとお好きなハーブとお酢、フルーツなどで作るビネガーシロップをお持ち帰りいただきます。
ミント蒸留水は今の季節、虫除け、お肌のクールダウン、空気のリフレッシュ等とても重宝します。化粧水に使えばひんやり感と引き締め効果が。
ハーブビネガーシロップも台所に用意しておくと、調味料としていろんな使い方が出来ますよ。


食べられるお花、「エディブルフラワー」もご用意します。
天気が良ければテラスでみんなでお花を囲んでランチなんて素敵ですね♪





【日時】8月17日（日）11時〜15時

【場所】ゆきはな
札幌市西区発寒3条4丁目2-1
地図

【受講料】講習代3,000円＋材料代1,000円
合計4,000円
美味しいランチ付きです！
（年間お申し込みの方は材料費のみ）

【お持ち帰りいただくもの】
　ミントのフローラルウォーター（芳香蒸留水）、ハーブビネガーシロップ（十種類程の中からお好きなハーブをお選びいただけます）

【締切】8月10日
※締切終了後のキャンセルは実費を頂戴いたしますのでご了承ください。

【お申し込み】
予約フォーム
http://www.yukihana.net/reservation
にて受け付けます。

【講師紹介】
尾形 優子　1963年生まれ
建築設計の仕事に携わるなか、建築現場での化学物質の暴露、不規則な生活などにより健康を害したことをきっかけにメディカルハーブ（植物療法）の勉強を始める。
2011年11月　JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター取得
2012年6月　JAMHA認定ハーバルセラピスト取得
現在は養蜂家の夫と共に、蜜源ハーブを中心にハーブを育て、ハーブとハチミツ、環境、食育、健康をテーマに様々な活動を開始している。

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